تاثیر سرما بر روی گیاهان

سرما

• اثر مستقیم سرما باعث می‌گردد که آب موجود در درون سلول و بافت‌های گیاه یخ‌زده، افزایش حجم ناشی از یخ باعث پارگی بافت‌ها و در نتیجه مخلوط شدن ترکیبات با هم می‌شود.
• بنابراین بعد از اثر مستقیم سرما فساد و گندیدگی در بافت‌های سرما دیده مشاهده می‌شود.
• عامل دیگر پوشش برف است که به‌صورت پوششی محافظ، گیاه را محافظت کرده به‌طوری‌که با بودن ده سانتی‌متر از برف گیاه می‌تواند تا منفی سی و پنج درجه سانتی‌گراد را تحمل کند .
• در سرمای غیرمستقیم آب موجود در خاک یخ می‌زند و در اثر افزایش حجم بالا می‌رود و ریشه گیاه که در داخل خاک است با بالا آمدن خاک کشیده می‌شود بخشی بالا آمده و بخشی کنده می‌شود و بعد از رفع سرما و ذوب یخ یخ زخم‌های موجود در ریشه مواد و آب زیادی را هدر می‌دهند. علاوه‌برآن ریشه در محیطی پوک با کمترین ارتباطی که با خاک دارد قادر به جذب آب نبوده و در اثر تشنگی تلف می‌شود .